Coneguem alguns aliments : La panela

Enllaç a la noticia : http://www.ecoticias.com/alimentos/90674/noticia-medio-ambiente-Azucar-blanco-moreno-Integral-panela-porfavor


¿Azúcar blanco o moreno? Integral o panela porfavor

Desde el  ‘GRANERO INTEGRAL’ nos muestran las innumerables ventajas del azúcar integral y la panela.

Enviado por: ECOticias.com / Red / Agencias, 21/04/2014, 10:01 h |

El azúcar integral de caña se obtiene a partir del jugo de la caña de azúcar cristalizado. A diferencia del azúcar blanco, el azúcar integral no ha sido refinado, por lo que contiene nutrientes de los que carece el azúcar blanco. Sin embargo, sigue tratándose de un endulzante rico en calorías, por lo que debe consumirse con moderación.
¿Qué hay en el azúcar integral que no tiene el azúcar blanco?

• Vitamina A, que ayuda a la formación y mantenimieno de dientes, tejidos óseos y blandos, cabellos, membranas mucosas y piel. También interviene en la conservación de la visión nocturna y ayda a la liberación de energía de los nutrientes. Además, estimula la producción de hormonas.
• Vitamina B5 (ácido pantoténico), que contribuye a la asimilación de carbohidratos, proteínas y grasas. Además, es una gran aliada contra el estrés ya que la vitamina B5 sintetiza hormonas antriestrés a partir del colesterol, lo cual también ayuda a la reducción de éste. 
• Vitamina B1 (tiamina), que controla las enzimas que intervienen en la estimulación de las reacciones químicas que convierten la glucosa (azúcar) en energía y fomentan la producción de la energía necesaria para el funcionamiento de los nervios, músculos y corazón.

• Vitamina B2 (riboflavina), que junto con otras vitaminas del complejo B, la vitamina B2 promueve el crecimiento salusable y la reparación de los tejidos. También ayuda a liberar la energía de los carbohidratos ingeridos.

Merece una mención especial la panela, cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que, al no sufrir procesos de refinado ni químicos, conserva todos sus nutrientes. La panela tiene 5 veces más minerales que el azúcar moreno y 50 veces más minerales que el azúcar blanco. Además, contiene vitaminas A, C, D y E.

Varem ser a la 12a Calçotada Popular de la Garrotxa

 Varem ser a la 12a Calçotada Popular de la Garrotxa , veure la noticia a :
 http://www.llibertat.cat/2014/04/12a-calcotada-popular-de-la-garrotxa-un-pas-mes-cap-a-la-sobirania-alimentaria.-25627#.Uz7JYPR8yOc.twitter

 A la parada de : Xarxa de grups de consum i també fent les amanides .....

 Alguns però varen participar tocant .......... els instruments.

També hi eren alguns dels notres proveïdors ...........

Llibre : Sembrant alternatives

Os deixo l'enllaç per poder descarregar el llibre en format Pdf : Sembrando Alternativas. Un pequeño manual práctico para la Dinamización Local Agroecológica, 2013.

 http://igop.uab.cat/2013/11/22/sembrant-alternatives/

 escollir pestanya en color blau = [ manual]

Es un manual de 105 pag on ens explica els conceptes treballats en el : 1 Seminari de Dinamització Local Agroecològica que va tenir lloc a l’Escola de l’IGOP a Barcelona del 14 al 16 de desembre de 2012.

Pot servir per obtenir idees i acalrir conceptes per projectes Agroecologia.

per accedir al manual directament : http://igop.uab.cat/wp-content/uploads/2013/11/manual-dlae-2013.pdf

La Rauta participa a la 3ª fira entitats del 29 març 2014

Fer vos saber que : el dissabte 29 de març, al Firal d'Olot, hi haurà la 12a Calçotada Popular de la Garrotxa.

A les 10:00 i fins 14:00: 3a Fira d'Entitats i Moviments Socials.
6a Mostra de Productes Agroecològics.

A les 14:00: 12a Calçotada Popular de la Garrotxa:
-Amanida.
-Calçots i salsa.
-Botifarra i fesols o arròs veg.
-Aigua, pa, vi i postres.

A les 16:30 i fins 19:00: Actuacions musicals i ball populars.

Organitzen: GREDA, Arran Garrotxa, Cnt d'Olot, Tràmec, Xarxa de Grups de Consum de la Garrotxa i Ofolk - Ball a la plaça.
----------
Entrades anticipades: 10 euros.                   Durant el mateix dia: 12 euros.

Aqui teniu l'enllaç : 

https://www.facebook.com/events/127238980800332/

Ens trovareu al estand de Xarxa de Grups de Consum de la Garrotxa ..... ens veiem ........
podem veure el video de presentació del acte a l'adreça : 
https://www.facebook.com/photo.php?v=685573884817059&set=vb.100000933617626&type=2&theater

VIDEOS de XII Jornades de Comerç Just i Consum Responsable - Barcelona els dies 21 i 22 de febrer 2014

Ja podeu veure i escoltar a Internet els vídeos de les conferències i taules rodones de les XII Jornades de Comerç Just i Consum Responsable que vam organitzar a Barcelona els dies 21 i 22 de febrer. Enguany, les jornades van tractar sobre 'Dret a l'Alimentació i pobresa. Alternatives des de la Sobirania Alimentària'  i van permetre aprofundir en la situació de la pobresa alimentària a Catalunya, en les alternatives i experiències pràctiques per fer-hi front que estan sorgint tant a casa nostra com a fora i  en les actuacions què s'estàn desenvolupant a nivell de polítiques públiques.

Article : El negocio de la comida publica llega al congreso

Bon dia.

En aquest enllaç : http://www.publico.es/dinero/506559/el-negocio-de-la-comida-publica-llega-al-congreso

Podeu trobar l'article publicat 12.03.14 - comentant algunes iniciatives de portar menjar de productors locals als menjadors escolars es troba amb tota mena d'impediments des de l'administració publica.

Salut - La Rauta.

Article : Agrupar-se per al consum ecològic i de proximitat -febrer 2014

Des del portal de voluntariat xarxanet.cat ens van fer una petita entrevista telefònica, en David els va respondre i han publicat un article sobre cooperatives de consum a Catalunya avui.

Ha estat publicat  per internet , aquí teniu
l'enllaç :   http://xarxanet.org/comunitari/noticies/agrupar-se-al-consum-ecologic-i-de-proximitat

 Dona una visió general actual a febrer del 2014, per introduir el tema a gent que no ho coneix.

La Rauta 2014.